とんかつ専門店として「とん通」が開店したのは1971年9月。創業37年。それは、開業者「若月宇三郎」のとんかつに懸ける情熱とこだわりの歴史。衣をつけて揚げる、というシンプルな料理だからこそ素材の質が大切。「豚肉は、火を通してなお柔らかくジューシーでなければいけない。」「衣は油キレがよくサクサクでなければいけない。」この信念こそが「とん通」そのものです。

とん通がこだわりを持ってオススメするのが鹿児島産「アベル黒豚」。
そして千葉県産東総麦豚。脂の旨味が違う。
食した瞬間にとん通の情熱が伝わります。
キャベツは産地指定。ご飯には日本穀物協会にて12年連続特Ａ評価の 山形県産はえぬきを使用。とんかつの真髄をお届けします。