SABATINI di Firenze 阪急三番街店 サバティーニ・ディ・フィレンツェ ハンキュウサンバンガイテン

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シェフ紹介

総料理長 州崎貴英

総料理長 州崎貴英グランドホテル・ビラデステ(5ツ星・コモ)、ホテルモナコ&グランカナ-ル(4ツ星・ヴェネツィア)、リストランテ・パラッツオ・カルビ(1ツ星・サンボセット・ミシェラン)、グランドホテル(4ツ星・サンタマルゲリータリグレ)などなど、イタリア北部を中心にミシュランの星を獲得した数々の名店で腕を磨いてまいりました。


ランチコース

*全ての商品は税込価格です。
ランチセットは980円/1,080円/1,280円と3種ご用意(ドリンク付き・パン食べ放題)
~17:00までランチ営業

ディナーコース

*全ての商品は税込価格です。

アラカルト

*全ての商品は税込価格です。

  • こだわりベーコンを使ったカルボナーラスパゲティ
  • 魚介類のスープ仕立て
  • 真鯛のポワレ オレンジソース 金時人参のピューレ添え
  • オッソブッコ ミラノ風
  • デザート

前菜

680円(税込)
鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
680円(税込)
鮪のたたきサラダ仕立てピリ辛トマトソース
580円(税込)
サンダニエレ産 生ハム
530円(税込)
トマトとフレッシュモッツァレラのカプレーゼ
480円(税込)
蛸とツナの白いんげん豆和え
530円(税込)
ブルスケッタ3種盛り合わせ
300円(税込)
サフランリゾットとモッツァレラチーズのライスコロッケ 2ヶ
300円(税込)
ゼッポリーニ(ナポリの揚げパン)4ヶ
1,050円(税込)
前菜盛り合わせ

サラダ

550円(税込)
グリーンいっぱいの野菜サラダ
530円(税込)
まるまるトマトとバジリコのサラダ
530円(税込)
シーザーサラダ
580円(税込)

パスタ

1,380円(税込)
海の幸のスパゲティー 白ワイン風味
1,100円(税込)
あさりのスパゲティー 白ワイン風味
980円(税込)
真蛸と旬野菜のぺペロンチーノ スパゲティー
980円(税込)
緑野菜のリングイネ ジェノベーゼ和え
1,100円(税込)
あさりのスパゲティー トマトソース
1,380円(税込)
海の幸のスパゲティー トマトソース
980円(税込)
海老と旬野菜のジェノベーゼ入りトマトソースのリングイネ
1,200円(税込)
野菜の煮込み(カポナータ)とトマトソースのリガトーニ ゴルゴンゾーラ風味
1,380円(税込)
ゴルゴンゾーラのタリアテッレ(自家製生パスタ)
1,050円(税込)
スパゲティー サバティーニ(トマトソースのカルボナーラ風)
980円(税込)
海老と旬野菜のジェノベーゼ入りトマトソースのリングイネ
1,150円(税込)
ゴルゴンゾーラのタリアテッレ(自家製生パスタ)
1,380円(税込)
生ウニのクリームソーススパゲティー
980円(税込)
こだわりベーコンを使ったカルボナーラスパゲティー
880円(税込)
ボローニャ風ミートソースのタリアテッレ(自家製生パスタ)

魚・肉料理

1,480円(税込)
本日鮮魚のアクアパッツァ
1,480円(税込)
本日のお肉のグリル
500円(税込)
チーズ一種
900円~(税込)
チーズ盛り合わせ(お好みのタイプをお伝え下さい)

ミシュランの星を獲得した数々の名店で腕を磨いたシェフが織り成すオススメ料理

1,050円(税込)
生ハムを巻いた大海老のフリット バジリコ風味
600円(税込)
野菜たっぷりのミネストローネ
1,890円(税込)
ずわい蟹の濃厚トマトソース スパゲティー
1,200円(税込)
真鯛と帆立貝柱のラビオリ セージバター風味
1,150円(税込)
じゃが芋のニョッキ、トマトバジリコのソース
1,250円(税込)
トリッパのトスカーナ風トマト煮込みのピチ(手打ち生パスタ)
1,100円(税込)
ずわい蟹とポワロー葱のラザニア

メニューの詳細はこちらからご覧いただけます

ワインリスト

*全ての商品は税込価格です。

ビール

250円
生ビール小(キリン一番搾り)
480円
生ビール(キリン一番搾り)
500円
シャンディーガフ
500円
カンパリビアー
500円
カシスビアー

スパークリングワイン

650円~
グラス

ワイン

500円~
グラス(赤・白)
2,000円
デキャンタ
2,500円~
ボトルワイン(赤・白)

ワインベース

600円
キール
650円
キールロワイヤル
650円
シャンパンカクテル
650円
ミモザ
680円
イタリアンミモザ

ジンベース

500円
ジンリッキー
500円
ジントニック
500円
オレンジブロッサム
500円
ジンバック

ウォッカベース

500円
ウォッカリッキー
500円
スクリュードライバー
500円
モスコミュール
500円
ブルドック

カシスベース

500円
カシスソーダ
500円
カシスオレンジ
500円
カシスグレープフルーツ
500円
カシスウーロン

ピーチベース

500円
ピーチソーダ
500円
ファジーネーブル
500円
ピーチウーロン

カンパリベース

500円
カンパリソーダ
500円
カンパリオレンジ
500円
カンパリグレープフルーツ
500円
スプモーニ

ライチベース

500円
ライチソーダ
500円
ライチオレンジ
500円
ライチグレープフルーツ
500円
ライチモーニ

ノンアルコールカクテル

450円
ルチア
450円
マリアーナ
450円
シャーリーテンプル

ソフトドリンク

400円
コーヒー(ICE/HOT)
400円
紅茶(ICE/HOT・ミルク/レモン)
500円
カプチーノ
450円
カフェラテ
400円
エスプレッソ
各350円
100%ジュース(オレンジ/グレープフルーツジュース/アップル/パイナップル/マンゴー)
450円
ブラッドオレンジジュース
350円
ウーロン茶
650円
ガス入りミネラルウォーター

メニューの詳細はこちらからご覧いただけます

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