本日のシェフおすすめランチコース【トスカーナ】

シェフのこだわり前菜 / おすすめパスタ料理 /
（お好みのメインディッシュを下記の中から一品お選び頂けます）
・本日のお魚料理
・山形県杜仲高麗豚肩ロース肉のオーブン焼き
・特選和牛ロース肉のオーブン焼き（＋500円） /
ワゴンよりお好みのサバティーニ特製デザート（7～8種類の中からお選び頂けます） /
自家製パン / お好みのコーヒー または 紅茶
3,675円

【平日ランチコース】　am11:00～pm2:00

パスタランチ

前菜の盛り合わせ/パスタ（お好みのパスタを2品の中より1品） /
自家製パン / お好みのコーヒー または 紅茶
（＋500円にて、ワゴンからお選びいただける季節限定の特製ケーキをお付けする事ができます）
1,785円

サバティーニランチ

前菜の盛り合わせ / 本日のおすすめパスタ / お魚料理 または お肉料理（いずれか1品お選びください） /
自家製パン / お好みのコーヒー または 紅茶
（＋500円にて、ワゴンからお選びいただける季節限定の特製ケーキをお付けする事ができます）
2,625円

【土・日・祝日ランチコース】　am11:00～pm2:00

パスタランチ

前菜の盛り合わせ / パスタ（お好みのパスタを2品の中より1品）/
自家製パン / お好みのコーヒー または 紅茶
（＋500円にて、ワゴンからお選びいただける季節限定の特製ケーキをお付けする事ができます）
1,995円

サバティーニランチ

前菜の盛り合わせ / 本日のおすすめスープ / お魚料理 または お肉料理（いずれか1品お選びください）/
自家製パン / お好みのコーヒー または 紅茶
（＋500円にて、ワゴンからお選びいただける季節限定の特製ケーキをお付けする事ができます）
2,730円

＊全ての商品は税込価格です。

・好みに合わせてチョイスできる「選べるサバティーニ特選ディナーコース」
・木下料理長が贈る新メニュー「シエナコースＡ」＆「シエナコースＢ」

選べるサバティーニ特選ディナーコース

前菜とパスタ、メインをチョイスできるコースです。
自分好みのコースに仕立てたり、仲間でいろいろな料理を味わったりと、楽しみ方は自由自在。
季節ならではの厳選素材を使用した各料理をお好みのコースとして是非どうぞ。

【特製前菜】※どちらかお選びいただけます。
・寒ブリのカルパッチョサラダ添え
　または
・ちぢみほうれん草のスフォルマティーノ　ずわい蟹を和えたリコッタチーズと共に

【パスタ料理】※どちらかお選びいただけます。
・山形県産直送野菜とトスカーナサラミのペペロンチーノ　スパゲッティ
　または
・海の幸の旨味が凝縮された　魚介のトマトクリームソース　カネロニグラタン

【メイン料理】※魚料理か肉料理をお選びいただきます。
・真鱈のソテー　浅利とベルモット酒のソース　冬キャベツのやわらか煮添え
　または
・イベリコ豚のソテー　キノコとじゃが芋添え　セージバター風味ソース

・自家製パン / お好みのコーヒー または 紅茶

・ワゴンよりお好みのサバティーニ特製デザート
　（７～８種類の中からお選び頂けます）

5,145円

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シエナコース　Ａ

2種類のパスタがご堪能いただけるディナーコース『シエナＡ』
旬の最高級の食材をシェフが市場より厳選した特選素材で仕立てた、
イタリアの伝統的料理を組み合わせた特別コースです。

【サバティーニ特製前菜】
・前菜　４品盛り合わせ

【ひとつめのパスタ料理】
・リングイネ　ほろ苦いトレビスと帆立貝のソース

【ふたつめのパスタ料理】
・うずらのリゾット　クルミのロースト添え

【お肉料理】
・国産 杜仲高麗豚　肩ロース肉のオーブン焼き

・自家製パン / お好みのコーヒー または 紅茶

・ワゴンよりお好みのサバティーニ特製デザート
　（７～８種類の中からお選び頂けます）

5,775円

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シエナコース　Ｂ

魚料理と肉料理の両方がご堪能いただけるディナーコース『シエナＢ』
旬の最高級の食材をシェフが市場より厳選した特選素材で仕立てた、
イタリアの伝統的料理を組み合わせた特別コースです。
お魚料理とお肉料理の両方をご賞味いただけるコースとなっております。

【サバティーニ特製前菜】
・サバティーニ風　前菜５種　盛り合わせ

【パスタ料理】
・オマール海老とブロッコリーと、
　こだわり玉子を練り込んだ自家製手打ちパスタ　"トンナレッリ"

【産地直送のお魚料理】
・やわらかいアンコウのソテー　カポナータ添え　バジルペーストソース

【お肉料理のチョイス】
・国産 杜仲高麗豚　肩ロース肉のオーブン焼き
　または
・特選 和牛ロース肉のオーブン焼き（＋500円）

・自家製パン / お好みのコーヒー または 紅茶

・ワゴンよりお好みのサバティーニ特製デザート
　（７～８種類の中からお選び頂けます）

6,825円

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＊全ての商品は税込価格です。

期間：2012年1月7日～2月末まで
グルメコースは期間限定特別コースです。
ランチタイム・ディナータイム共にご利用いただけます。
週末は満席になりますので、お早めにお電話ください。
※こちらは限定コースの為、ご予約制となります。ご了承ください。

特選素材のグルメコース

毎回大好評のグルメコース。
旬の素材のフルコースです。
お魚料理とお肉料理を両方お楽しみ頂ける旨味溢れる特別料理の数々を
ランチやディナーに是非ご賞味下さい。

【前菜】
・手長海老と帆立のグラタン

【パスタ】
・スパゲッティー サバティーニ

【魚介料理】
・真鯛のセモリナ粉焼　ポロネギのピューレと根菜チップ添え

【肉料理】
・黒毛和牛肩バラ肉の赤ワイン煮

・自家製パン / お好みのコーヒー または 紅茶

・ワゴンよりお好みのサバティーニ特製デザート
　（７～８種類の中からお選び頂けます）

4,200円

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