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PASTA

- トラディショナル -

老舗イタリアンレストラン「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」 で古くから伝わる伝統パスタを再現しました。

1,200円

本場イタリアの家庭の味
青森県田子産ニンニクと唐辛子を使用したペペロンチーノ

1,200円

イタリア産トマトのソースと唐辛子のみを使用したシンプルでピリ辛な
サバティーニ伝統のアラビアータ

1,250円

イタリア産完熟トマト、バジリコ、北海道モッツァレラチーズを使用した
スパゲッティ ポモドーロ バジリコ

1,400円

国産牛100％のボローニャ風
ミートソーススパゲッティ

1,350円

三河湾でとれた浅利をたっぷり使用したサバティーニ伝統スパゲッティ
ボンゴレビアンコ（白ワイン風味）

1,350円

三河湾でとれた浅利をたっぷり使用したサバティーニ伝統のスパゲッティ
ボンゴレロッソ（トマトソース）

1,600円

天使海老、蛸、帆立、ヤリイカ、浅利、ムール貝の
漁師風スパゲッティ ペスカトーレロッソ（トマトソース）

1,600円

天使海老、蛸、帆立、ヤリイカ、浅利、ムール貝の
漁師風 ペスカトーレビアンコ（白ワイン風味）

1,450円

厚切りベーコン、名古屋コーチンの濃厚卵、純生クリームを使用した
スパゲッティカルボナーラ 黒胡椒風味

- モダンスタイル -

野菜、魚介、肉、オリーブオイルなど、素材の味を 生かしてシンプルに仕上げました。

1,400円

イタリア産ハム、パプリカ、玉葱、マッシュルーム、
トマトソースたっぷりの 昔なつかしナポリタン

1,450円

ドンサバティーニ特製
ピリっと辛味の利いた明太子たっぷりのスパゲッティ

1,400円

自家製ソーセージとカポナータの
トマトソーススパゲッティ　リコッタチーズ添え

1,500円

ヤリイカとモロッコインゲン、
ジャガイモのジェノヴァ風スパゲッティ

1,500円

シェフお薦め　国産紅ズワイ蟹たっぷりの自家製平打細麺タリオリーニ グランキオ
トマトクリーム和え

1,650円

仔羊とポルチーニ茸の白ワイン煮込みソースの自家製平打生麺
タリアテッレ ハーブの香り

1,550円

カラスミをたっぷり使用した小海老と水菜のスパゲッティ
タスマニア産天使海老添え ガーリック風味

- リゾット -

1,550円

空豆と枝豆のリゾット 生ハム添え

限定メニュー 　- エビフライ -

1,650円

エビフライセット　サバティーニ風スタイル
（サラダ / スープ / パン / ドリンク各種）

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PIZZA

－NORMALE－ ノーマルピッツァ

1,400円

マルゲリータ
水牛のモッツァレラチーズ/バジリコ/トマトソース
ナポリの住民が、イタリア女王の為にイタリア国旗を見立てて作ったシンプルなピッツァ。

1,200円

シチリアーナ
オリーブ/ケッパー/アンチョビ/オレガノ/バジリコ/モッツァレラチーズ/トマトソース
南イタリアのどこの家庭でもある食材を使用したイタリアの家庭的な味。

1,200円

ディアボラ
サラミ/ハラペーニョ/モッツァレラチーズ/トマトソース
『ディアボラ』とは、“悪魔”の意味を表す言葉。激辛ハラペーニョを使用した旨辛ピッツァ。

1,200円

トンノ エ フンギ
ツナ/マッシュルーム/モッツァレラチーズ/トマトソース
ツナとマッシュルームのシンプルピッツァ。大人からお子様まで大人気の一品

1,300円

クワトロ スタジオーネ
ハム/オリーブ/パプリカ/マッシュルーム/ モッツァレラチーズ/トマトソース
イタリア語で四季を表す言葉であり、季節の旬物を使用したピッツァ

1,500円

パンパ
生ハム/オリーブ/ルコラ/オレガノ/パルメザンチーズ/モッツァレラチーズ/トマトソース
当店初の、女性ピッツァ職人が考案したピッツァ。

－ROSSO－トマトベースのピッツァ

1,200円

マリナーラ
ニンニク/アンチョビ/オレガノ/トマトソース
青森県田子産のニンニクを使用したピッツァの定番。
ニンニクの香りがなんとも言えない食欲をそそる一品です。

1,300円

マーレ
アサリ/パーナ貝/エビ/ホタテ/イカ/タコ/バジリコ/トマトソース
海の幸をふんだんに使ったピッツァ。魚介好きにはたまらないピッツァです。

－Roma blanco－チーズベースの薄いピッツァ

1,400円

パリエッタ
ベーコン/トレビス/マッシュルーム/モッツァレラチーズ
トレビスの苦味とベーコンの塩味がよくきいた大人好みのピッツァ。

1,600円

ラッジョ ディ ソーレ
ハム/サラミ/名古屋コーチンの卵/マッシュルーム/パルメザンチーズ/モッツァレラチーズ
名古屋コーチンの卵を使用した、当店人気No1のピッツァが復活です。
チーズベースとトマトベースのお好みの方をお選び下さい。

1,400円

フーメ
ハム/マッシュルーム/スカモルツァアフミカート/モッツァレラチーズ
フーメとは『煙』の意味。燻製したモッツァレラチーズにハム、マッシュルームを合わせたピッツァ。
ほのかなスモークの香りでビール、赤ワインによく合います。

1,600円

プロシュートルッコラ
生ハム/ルコラ/オレガノ/パルメザンチーズ/モッツァレラチーズ
イタリア パルマ産生ハムをふんだんに使い、さらにルコラセルバチカ、パルメザンチーズを
たっぷり載せた贅沢なピッツァ。

－SPECIAL－ 包み焼きピッツァ

1,300円

カルツォーネ クラシコ
ハム/モッツァレラチーズ/トマトソース
チーズとハムを包み三日月型に焼いたシンプルなピッツァ。
見た目も量もボリューム満点なピッツァ。

1,500円

カルツォーネ カプリチョーゾ
ツナ/トレビス/パプリカ/マッシュルーム/オリーブ/ベーコン/モッツァレラチーズ/トマトソース
気まぐれピッツァ職人の三日月型ピッツァ。 ナイフをさすと食欲をそそる香り…。
是非その瞬間をご堪能下さい。

前菜

700円

ミックスサラダ
ワサビ風味、レモン風味、バルサミコ風味のドレッシング３種類の中から１種類選べます

1,400円

レバーブルストの盛り合わせ
(農家のレバーブルスト、ファイネレバーブルスト、赤いプレスサック)

1,500円

ソーセージの盛り合わせ
バイスブルスト、プェルツアー、ニュールンベルガー、辛口焼きソーセージ

1,350円

パルマ産生ハムとグリッシーニ

デザート

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500円

セルバネラ
ザーネ・クリーム（生クリーム）の中に、コアントロー漬け（洋酒）のグリオットチェリーと
グリオットチェリーのジュレを挟んだ、大人向けのケーキです。

500円

ココナッツとマンゴー
マンゴーの王様「アルフォンソマンゴー」のゼリーとココナッツのムースがトロピカルな美味しさ。
トップにはホワイトチョコレートを吹き付けました。

500円

マンゴーパイ
たっぷりのアルフォンソマンゴーのコンポートと
ふんわり香るアーモンドクリームがやさしくホッとする味です。

500円

ミモザ
生クリームとカスタードクリームを合わせた「クレーム・ムスリーヌ」がたっぷり、フワッフワの食感！
カットしたスポンジをまぶしてミモザの花をイメージしました。

500円

リコッタチーズのタルト
さっぱりとしたイタリアのリコッタチーズとカスタードクリームとメレンゲを合わせた
アパレイユとラム酒漬けのレーズンを入れて焼き上げた、甘さ控えめのチーズケーキです。

500円

本日のケーキ