ミラノから西へ約２５km、車で1時間ほどの美しい運河の
村に「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」本店があります。
1976年、ナヴィリオ・グランデ運河の石橋のたもとに佇んでいる古い旅籠を買い取り改修しオープンしました。
シェフの名はエツィオ・サンティン。
1990年、最も権威あるフランスの食味評論誌より、グアルテイエロ・マルケージに次いでイタリアで2番目に３つ星を与えられました。
世界中の美食家たちが賞賛してやまない「繊細かつ完璧」と呼称される芸術的作品の数々、2万本からなるワインリスト、進化し続ける東京丸の内の素晴らしい眺望と共に至福の時間をお過ごし下さい。
料理界のアカデミー賞と言われる「Five Star Diamond Award」その受賞の栄誉にシェフ、エツィオ・サンティンとミラノ本店・そして当東京店が２００３年度のシェフ・レストラン部門各々でその栄華に輝きました。
「Five Star Diamond Award」は、環境・料理とサービス・衛生などホスピタリティ全般を統合的に評価し、恒常的に優れた企業・組織（個人）を年に1度表彰する国際的に最も権威のある賞です。
これは「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」と言うブランドが標榜するおもてなしが世界に評価された証です。
*「The American Academy」
1949年に創設されたアカデミーは世界で最も権威あるレストラン格付機関として知られています。
これまでの受賞者はポール・ボキューズ氏をはじめ、アラン・デュカス氏、リッツ・カールトン、フォーシーズンズホテルなど、国際的に超一流のサービス業が名を連ねています。
◎アンティカ・オステリア・デル・ポンテが「イタリアホスピタリティ認証マークMOI」受賞しました。◎
平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
この度当店がイタリア政府機関「在日イタリア商工会議所」により「イタリアホスピタリティー認証マークMOI」を獲得しました。
MOI(Marchio”Ospitalita Italiana,ristoranti italiani nel mondo”)とは、イタリア商工会議所連合会、イタリア公共経営連盟、在日イタリア商工会議所よって発起した、イタリア本国と同様の質の高いサービスと料理を提供している世界のイタリア料理店の品質を評価する、権威ある認証です。
（公式ウェブサイト http://www.10q.it）
MOIの取得条件は、
●イタリア料理の基本的な性質を備えている事。
●イタリア料理の正統的な素材と料理法を用いている事。
●「イタリアの生活様式」を正しく反映した雰囲気の店内であること。
など国際10規則によって厳格に定められています。
今回も調整役のUnioncamere (商工会議所連合会)、及びENIT（イタリア政府観光局）,
ICE（イタリア貿易振興会）, FIPE（イタリア飲食店連合）, Federalimentare（イタリア食品産業連盟）,
Confagricoltura（イタリア農業総同盟）, Assocamerestero（在外イタリア商工会議所連盟）
によって組織された審査委員会による厳正な審査の結果選ばれました。
下記の「イタリアホスピタリティー」OSPITALITA ITALIANA ホームページで
アンティカ・オステリア・デル・ポンテが確認できます。
http://www.10q.it/strutture_scheda_rim.php?id=801&paese=545&citta=218&idPag=5
今後もMOI受賞記念コースも予定しております。
詳細が決り次第、発表いたします。
予算に合わせたコースをご用意し、あなただけのオリジナルウェディングを演出いたします。
特製のハム・ソーセージ、伝統のビスコッティ、お食事券まで幅広く取り揃えています。
