ANTICA OSTERIA DEL PONTE アンティカ・オステリア・デルポンテ

Concept&Space

珠玉の味わいがミラノと東京をひとつに結びつける

珠玉の味わいがミラノと東京をひとつに結びつける

ミラノから西へ約25km、車で1時間ほどの美しい運河の
村に「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」本店があります。
1976年、ナヴィリオ・グランデ運河の石橋のたもとに佇んでいる古い旅籠を買い取り改修しオープンしました。
シェフの名はエツィオ・サンティン。
1990年、最も権威あるフランスの食味評論誌より、グアルテイエロ・マルケージに次いでイタリアで2番目に3つ星を与えられました。
世界中の美食家たちが賞賛してやまない「繊細かつ完璧」と呼称される芸術的作品の数々、2万本からなるワインリスト、進化し続ける東京丸の内の素晴らしい眺望と共に至福の時間をお過ごし下さい。


世界も認める「デルポンテ」と言うおもてなしの形。 ファイブスターダイアモンド賞受賞

世界も認める「デルポンテ」と言うおもてなしの形。 ファイブスターダイアモンド賞受賞

料理界のアカデミー賞と言われる「Five Star Diamond Award」その受賞の栄誉にシェフ、エツィオ・サンティンとミラノ本店・そして当東京店が2003年度のシェフ・レストラン部門各々でその栄華に輝きました。
「Five Star Diamond Award」は、環境・料理とサービス・衛生などホスピタリティ全般を統合的に評価し、恒常的に優れた企業・組織(個人)を年に1度表彰する国際的に最も権威のある賞です。
これは「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」と言うブランドが標榜するおもてなしが世界に評価された証です。 *「The American Academy」
1949年に創設されたアカデミーは世界で最も権威あるレストラン格付機関として知られています。
これまでの受賞者はポール・ボキューズ氏をはじめ、アラン・デュカス氏、リッツ・カールトン、フォーシーズンズホテルなど、国際的に超一流のサービス業が名を連ねています。


スペース

おすすめ情報

☆☆☆イタリア大使館御用達、フェラーリティスティングフェア☆☆☆

期間:2010年8/1~31

1902年創業のイタリアを代表するスプマンテのブランドFERRARI
創業者ジュリオ フェラーリは北イタリア トレントでイタリアで初めて
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵のスプマンテを造り上げました。
イタリア大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館の公式晩餐会の食卓でも
供されるスプマンテとして有名です。

イタリア最高峰のスプマンテ Giulio Ferrari1999を含む
FERRARI社の代表的スプマンテ5種をお楽しみいただけるティスティングコース
¥9,900 (お一人様につき)

Maximum Brut   
Chardonnay100%
熟したフルーツ、香ばしいパン、ヘーゼルナッツ、花の香り。
ドライでエレガント、バランスのとれた味わい。

Maximum Rose
Pinot Nero70% Chardonnay30%
赤スグリや野いちごなどの果物やフローラルな印象のあるエレガントで洗練されたブーケ。
アロマティックで滑らかな口当たりのドライなロゼ。

Perle Millesime '04
Chardonnay100%
繊細なブーケが特徴で、アーモンドや熟した林檎の香りと、
ほのかにパンを思わせる香り、スパイス。ドライで爽やか。

Giulio Ferrari ‘00 
Chardonnay100%
きめ細かい豊かな泡立ち。わずかに蜜や様々な果実の香りが組み合わさった優雅なブーケ。
バニラやスパイスを思わせるフレーバー。アカシアの蜜と牧草の香りがスパイシーさとよく合い、
滑らかで優雅な調和の取れた味わいが長く続く。

Demi-Sec   
Chardonnay100%
フレッシュな香り、熟れたゴールデンデリシャスや野の花の濃い香り
クリーンで調和の取れた味わい。やや甘口。

HP特典

HPご覧のお客様に特典!
ご予約時に「店舗ホームページ」を見たとお伝えの上
ご来店時にアクセスページのクーポンをお持ち下さい。下記特典をご用意させていただきます。

1)お誕生日・記念日のお客様にプチケーキサービス

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TEL: ご予約・お問い合わせ 03-5220-4686

カーディナル・レストラン・ウェディング&パーティー予算に合わせたコースをご用意し、あなただけのオリジナルウェディングを演出いたします。 カーディナル オンラインショッピング 特製のハム・ソーセージ、伝統のビスコッティ、お食事券まで幅広く取り揃えています。 ぐるなび アンティカ・オステリア・デル・ポンテ


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