伝統を重んじながらも斬新な独創性を見せるエツィオ・サンティンの料理。
時に繊細に、時にダイナミックに、徹底して吟味した素材が持つ力を最大限に引き出すその技は、まさに天才と呼ばれるにふさわしいもの。
息子のマウリッツィオが生みだした、珠玉のドルチェの数々もまた、
甘美な印象を残します。
さらに、心ゆくまでゆっくりと料理を楽しんでいただくためにと整えられたのは、妻レナータの類い希なる芸術的センスがあふれる優雅な調度品。
アンティパスト、プリモ・ピアット、そしてドルチェまで、
「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」のメニューは、サンティン家が織りなすきめ細やかな“もてなしの心”が隅々にまで息づいています。
歴史に育まれたアンティークが醸し出すクラシックな香りと、モダンなスタイルとの融合。
エツィオ・サンティンの料理のスピリットにも通じる贅と心を尽くした空間が、上質なメニューを彩ります。
地上36階からの美しい眺望もまた、瀟洒な趣を引き立てる魅惑のひとつです。
アンティカ・オステリア・デル・ポンテ本店があるのは、ミラノ郊外のカッシネッタ・ディ・ルガニャーノという小さな村。
ナヴィリオ・グランデ運河の石橋のたもとです。
1976年のオープン以来、エツィオ・サンティンのまさに芸術とも言える料理を堪能するために、イタリア国内のみならず世界中から数多くの美食家たちが石橋を渡ってこの店を訪れています。
Antica Osteria Del Ponteha
Piazza G.Nergi9
20081 Cassinetta di Lugagnano
Abbiategrasso,Milano
TEL.(02)9420034 FAX.(02)9420610
東京都千代田区丸の内2-4-1丸ビル 36F
ご予約・お問合せ：03-5220-4686
営業時間：
Lunch 11:30-
14:00
(L.O.)
Dinner 17:30-21:00(L.O.)
JR及び丸の内線東京駅：地下道より直結
最寄り高速道路出口：都心環状線丸の内出口
丸ビル周辺の詳細はこちらからご覧いただけます。
http://www.marubiru.jp
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